Mực nang là một trong những loại hải sản rất được ưa chuộng vì vị thơm ngon, thịt dai, không ngấy và có thể chế biến thành những món ăn hết sức hấp dẫn giúp các bà nội trợ ghi điểm với cả gia đình như: mực hấp gừng, mực xào chua ngọt, mực nướng muối ớt….

Thế nhưng, trong khi với những người dân ở các vùng ven biển, việc mua được mực nang tươi rất dễ dàng thì với các địa phương xa biển như TP.HCM thì lại khó khăn vô cùng. Không chỉ phải đối phó với nạn mực giả, mực cao su mà còn cả việc tẩm ướp ure cùng nhiều hóa chất độc hại khác để con mực lúc nào cũng trông tươi ngon.

Đáng sợ là việc dung nạp quá nhiều urê vào cơ thể dễ gây ngộ độc, rối loạn tiêu hóa,  giảm hoạt động của tuyến giáp, rối loạn máu ác tính, rối loạn thần kinh... Có ai lại muốn mua những “chất độc” như thế cho gia đình và chính mình chứ….

Cũng trăn trở với vấn đề này, chúng tôi đã đi về những miền biển sạch như Lagi, đảo Phú Quý (Bình Thuận) để tìm kiếm giải pháp. Tại 2 địa phương này, vẫn còn rất nhiều ngư dân cần cù ngày ngày đi câu, đánh bắt và mang về nhiều loại hải sản tươi ngon.

Quan trọng nhất, họ không dùng bất kì hóa chất nào để giữ độ tươi cho thành phẩm của mình, mà thay vào đó là phương pháp truyền thống: dùng đá lạnh để cho hải sản “ngủ đông”. Hơn nữa vì là đi trong ngày nên sản phẩm lại càng đảm bảo độ tươi nguyên.

Các loại mực nang tươi do ngư dân câu về được chúng tôi đóng gói, hút chân không và cấp đông ngay để bảo quản độ tươi ngon như lúc đầu. Bao bì được chọn cũng là loại tuyệt đối an toàn của Nhật. Sau đó tất cả được chuyển về TP.HCM theo đúng quy cách để mang đến cho mọi người những sản phẩm chất lượng nhất.

Bạn sẽ nhận ra ngay sự khác biệt khi cầm những con mực nang này trên tay: vẫn còn dai, sờ vào thấy cứng, có độ đàn hồi. Khi chế biến, mực giữ nguyên được vị ngọt vốn có và không bị mất đi các thành phần dinh dưỡng vốn có như protein; canxi, sắt, các ,loại peptit có tác dụng chống độc tố, chống phóng xạ. Chúng tôi cam kết hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đạt đúng chất lượng đặt ra.

Các sản phẩm mực nang được đánh bắt và vận chuyển trong ngày nên số lượng chỉ có giới hạn. Nhanh tay đặt ngay để có những món ăn chất lượng cho cả gia đình nào!

Lý Do Quý Khách Nên Chọn Sản Phẩm Của Chúng Tôi:  

99% khách hàng hài lòng với chất lượng sản phẩm, dịch vụ của chúng tôi.

Giao hàng nhanh từ 1 đến 2h kể từ lúc quý khách hoàn tất đơn hàng

Thực phẩm sạch, an toàn, không sử dụng chất bảo quản, không ngâm hoá chất.

Thanh toán linh hoạt sau khi quý khách nhận được hàng.

Cam kết cân đủ số lượng trước khi giao hàng.

Free ship cho đơn hàng từ 3kg trở lên.

Giảm ngay 5% cho quý khách đặt mua lần đầu.

Giảm thêm 8% nếu khách hàng đặt trên 3kg trở lên cho bất kỳ sản phẩm nào ngay hôm nay.

Hoàn lại tiền 100% nếu chất lượng sản phẩm và giá cả không như chúng tôi đã cam kết

Phục vụ 24/7

Cách chế biến

Nhắc đến mực nang, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món mực nang nướng cay đầy dân dã và cực kì dễ chế biến. Không cần phải tốn nhiều công sức và thời gian, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có một món ngon để đãi gia đình rồi. Đây cũng là món đồ nhậu đầy hấp dẫn với vài lon bia bên những người bạn vào dịp cuối tuần đấy. Nào cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Nguyên liệu:

  • Mực nang nguyên con
  • Gia vị: đường, muối, nước mắt, ớt bột, tỏi băm
  • Một ít rượu
  • Dưa leo, các loại rau thơm như húng, quế

Cách thực hiện:

  • Mực nang đem làm sạch (để nguyên con), sau đó dùng một ít rượu tráng qua để bớt mùi tanh. Dùng dao khía phần trên thành một lớp vảy (thao tác phải thật nhẹ nhàng).
  • Hỗn hợp gia vị đường, muối, nước mắt, ớt bột, tỏi băm đem trộn đều sau đó ướp lên mực trong vòng 15 phút để mực thấm đều.
  • Lấy một ít dầu ăn đem phết một lớp mỏng trên mực, phết lên cả vĩ nướng. Cho mực lên bếp than, nướng và trở cho đến khi mực chín vàng đều là được. Để mực chín vừa và thơm, giòn mà mềm bạn nên lưu ý khi nướng ban đầu cho lửa to khi bề mặt bên ngoài mực se lại thì lại điều chỉnh lửa thật nhỏ đế mực chín từ từ vào bên trong.
  • Khi mực chín, bày ra đĩa và trang trí thêm dưa leo, các loại rau thơm cho đẹp và để ăn kèm.

Cách dùng: Mực nang nướng cay đảm bảo nguyên vẹn mùi vị mực đặc trưng không bị khô cứng hoặc dai, khi ăn chấm kèm với muối tiêu chanh là tuyệt ngon nhất. Mực có thể dùng với cơm hoặc làm món lai ra đều được.

Ngoài ra, mực nang còn có thể chế biến thành nhiều món khác như mực nang hấp gừng, mực nang xào dứa, mực nang xào xả ớt, mực nang chiên tỏi...

Đang tải bình luận...