Cá chép hấp mộc nhĩ kết hợp nhiều loại nguyên liệu mang đến cho bạn một bữa ăn bổ dưỡng, thơm ngon, đảm bảo ai cũng phải hài lòng.

 

 

 

Nguyên liệu:

  • Cá chép.
  • Hành, mộc nhĩ, thịt bằm, thì là, nấm hương, trứng gà.
  • Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.

 

Sơ chế:

  • Cá chép rửa sạch, làm sạch ruột rồi để ráo.
  • Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi xắt nhuyễn
  • Đập trứng gà ra chén. Cho hành, mộc nhĩ, thịt bằm, thì là, nấm hương vào trộn đều. Nêm chút muối, mắm, hạt nêm, tiêu..

 

Chế biến:

  • Nhồi hỗn hợp trứng vào bụng cá
  • Cho cá vào nồi hấp, hấp chín.
  • Dọn cá ra dĩa.

Thành phẩm

Cá chép hấp mộc nhĩ ăn cùng mắm gừng là ngon nhất. Bạn có thể dùng với cơm hoặc cuốn với rau và bánh tráng đều được.