Cơm cá hấp nấm ăn thanh mát, ngọt và rất bổ. Nếu thường xuyên ăn đồ chiên nướng thì đây là một món để đổi vị cực kì thích hợp, hơn nữa còn giúp cơ thể cân bằng trở lại.

 

 

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá bất kì
  • Nấm đông cô
  • Rượu trắng, nước tương, dầu mè, gừng xắt mỏng, hành ngò, đường, bột năng.

 

Sơ chế:

  • Cá rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Nấm ngâm cho nở rồi xắt lát mỏng.
  • Cho cá và nấm vào tô. Ướp rượu trắng, nước tương, dầu mè, gừng xắt mỏng, đường, bột năng. Trộn đều.

 

Chế biến:

  • Vo gạo rồi bắc lên nồi nấu. Lưu ý chỉ cho nước vừa ngập mặt gạo vì lát nữa còn cho cá vào. Nhớ thêm một chút muối vào nước.
  • Khi nước vừa cạn, trải hỗn hợp cá nấm lên trên mặt gạo rồi tiếp tục nấu đến khi cá chín.

Thành phẩm:

Cơm cá hấp nấm có thể dùng kèm nước tương, dầu mè cho thơm. Thường xuyên ăn món này bạn sẽ thấy sức khỏe của mình thay đổi rõ rệt đấy.