Mực om nước dừa hạt sen vừa thơm ngon lạ miệng lại vừa bổ dưỡng sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn trọn vẹn. Cách chế biến và các nguyên liệu cũng hết sức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy dễ dàng trong chợ hay siêu thị.

 

Nguyên liệu:

  • Mực ống
  • Hạt sen
  • Giò sống
  • Nước dừa
  • Muối, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm

 

Sơ chế:

  • Mực rửa cho thật sạch.
  • Sen rửa rồi luộc chín. Sau khi luộc, 1 nửa tán nhuyễn còn 1 nửa để nguyên.
  • Trộn đều giò sống với sen đã tán nhuyễn. Nêm 1 ít muối, đường, tiêu. Khi hỗn hợp đã được trộn đều, bạn cho phần hạt sen còn nguyên lúc nãy vào trộn.
  • Nhồi hỗn hợp này vào mực rồi dùng tăm ghim lại.

Chế biến:

  • Cho nước dừa vào chảo sâu lòng. Gắp mực vào chảo rồi đun trên lửa nhỏ đến khi nước dừ bắt đầu cạn và mực chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.
  • Tắt bếp rồi gắp mực ra dĩa.

Mực om nước dừa hạt sen ăn vừa thơm vị nước dừa, bùi vị hạt sen lại rất ngọt thịt của mực. Ăn không hề bị ngấy mà chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn tròn vị.