Mực xào sa tế thơm thơm, cay cay cực kích thích vị giác của người dùng. Mực dai, giòn, ngọt kết hợp với vị cay thơm của sa tế cùng những nguyên liệu khác khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Nguyên liệu:

  • Mực tươi
  • Sa tế, sả, hành tây
  • 3 trái ớt chuông đủ 3 màu: xanh, vàng, đỏ
  • Thì là, dưa leo, cà chua
  • Đường, hạt nêm

Sơ chế:

  • Mực rửa sạch, cắt miếng vuông rồi khía ngang dọc. Ướp mực với sa tế, đường, hạt nêm trong 15 phút.
  • Sả băm nhỏ.
  • Hành tây lột vỏ, xắt miếng cau nhỏ.
  • Ớt chuông rửa sạch, xắt miếng vuông.

Chế biến:

  • Làm nóng chảo dầu, cho sả vào phi thơm.
  • Cho ớt chuông vào đảo đều, cho tiếp mực vào xào chin.
  • Tắt bếp, dọn mực ra dĩa.

Thành phẩm

Trang trí thêm cà chua, dưa leo, thì là là bạn đã có 1 dĩa mực xào sa tế thơm ngon nức mũi. Giờ thì tận hưởng thành quả của mình thôi.