Bò sốt tiêu đen thơm ngon, đậm đà, rất bắt cơm. Bạn sẽ vô cùng bất ngờ khi biết rằng món này cũng rất dễ làm, nguyên liệu lại vô cùng đơn giản. Nào cùng bắt tay làm thôi.

Nguyên liệu:

  • Hành tây
  • Bông cải xanh, ngô(bắp) ngọt, cà rốt.
  • Hạt tiêu đen, nước tương, bơ, dầu hào, muối

Sơ chế:

  • Bò rửa sạch, thái thành từng lát mỏng khoảng 1cm rồi dùng búa đập thịt đập cho mềm.
  • Ướp thịt bò với muối và tiêu đen.
  • Bông cải, ngô, cà rốt rửa sạch. Cà rốt cắt hạt lựu.
  • Hành tây rửa sạch, xắt múi cau nhỏ.

Chế biến:

  • Luộc bông cải, ngô, cà rốt rồi múc ra để riêng.
  • Cho bơ vào chảo. Khi bơ chảy ra, cho bò vào áp chảo. Lật trở cho 2 mặt vàng đều. Gắp bò ra dĩa để riêng.
  • Cho hành tây vào chảo xào. Nêm nước tương, dầu hào, tiêu đen và bơ vào xào đến khi hành chín (nêm nếm cho vừa khẩu vị).
  • Bày thịt bò ra dĩa, đổ nước sốt hành tây lên trên.

Thành phẩm:

Bò sốt tiêu đen ăn cùng cơm nóng rất ngon. Lại có thêm rau củ thanh mát làm cho bữa ăn của bạn vừa đủ dinh dưỡng vừa hài hòa, tròn vị.