Bò xào dưa chuột lạ miệng, thơm ngon, là một món bạn không thể bỏ qua trong thực đơn của mình. Cách chế biến nhanh gọn, đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian và công sức mà vẫn có được một bữa ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu

  • Dưa chuột
  • Nước tương, dầu mè, đường, tiêu, mè, tỏi, ớt, muối, mè rang.

Sơ chế:

  • Bò rửa sạch, xắt thành từng miếng mỏng. Ướp đường với tỏi, nước tương, đường, dầu mè, hạt tiêu.
  • Dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt đôi theo chiều dọc. Dùng thìa bỏ đi phần ruột dưa. Cắt dưa thành miếng mỏng rồi cho chút muối vào trộn đều.
  • Sau 10 phút, dùng tay bóp dưa cho ra bớt nước.
  • Ớt rửa sạch, xắt sợi

Chế biến:

  • Làm nóng chảo dầu, cho dưa chuột vào đảo nhanh tay.
  • Tiếp tục cho thịt bò và ớt xắt sợi vào xào chín.
  • Tắt bếp. Trút thức ăn ra dĩa, rắc mè rang lên trang trí.

Thành phẩm:

Bò xào dưa chuột mềm ngọt cộng với dưa chuột thanh mát tạo ra một món ăn hài hòa, ăn nhiều vẫn không ngán. Hàm lượng dinh dưỡng cao trong bò sẽ giúp bạn và gia đình nhanh chóng phục hồi lại năng lượng sau những giờ làm việc vất vả.