Cánh gà sả chanh chiên giòn là một món ngon không thể chối cưỡng mà bạn có thể thêm vào thực đơn để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình. Mùi chanh sả thơm nồng hòa quyện với miếng gà giòn rụm, đảm bảo đã ăn là ngất ngây. Cách chế biến lại cực kỳ nhanh và đơn giản.

 

Nguyên liệu:

  • Cánh gà
  • Sả
  • Chanh
  • Rau mùi (ngò rí)
  • Nước mắm, xì dầu, dầu mè, mật ong.

Sơ chế:

  • Cánh gà chà sát với muối và gừng rồi rửa với nước nhiều lần cho sạch. Sau đó, cắt dọc làm đôi cho gà nhanh thấm gia vị và dễ chiên
  • Sả đập dập.
  • Chanh rửa sạch rồi lăn nhẹ trên mặt bàn để lấy nước cốt
  • Tỏi băm nhỏ.
  • Rau mùi băm nhỏ.

Chế biến:

  • Cho gà, sả và các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào 1 cái tô/ thố.
  • Cắt chanh ra làm đôi rồi vắt vào tô/ thố.
  • Dùng tay mát xa để gia vị thấm vào gà rồi cho vào tủ lạnh trong vòng 30 phút.
  • Làm nóng chảo với 1 ít dầu. Cho gà vào áp chảo trên lửa vừa. Có thể chuẩn bị thêm 1 chén mật ong để quét lên gà khi gần chín cho gà bóng đẹp.
  • Gà chin, gắp ra dĩa và trình bày.

Thành phẩm:

Thêm 1 ít sà lách, cà chua để trang trí là bạn đã có 1 dĩa ăn ngon miệng, đẹp mắt không kém gì nhà hàng rồi. Chuẩn bị tinh thần là món cánh gà sả chanh chiên giòn sẽ hao cơm lắm nha!