Gà cuộn phô mai là một món ăn không thể bỏ qua cho các tín đồ ghiền vị béo mà không ngấy của phô mai. Đặc biệt với nhà có các bé nhỏ, đảm bảo các bé sẽ nhanh chóng mê tít món này cho xem. Cách làm cũng rất đơn giản và nhanh gọn. Cùng xắn tay áo vào bếp thôi nào!

 

Nguyên liệu:

  • Thịt ức gà thái mỏng, thịt xông khói.
  • Phô mai (cheddar hoặc mozzarella)
  • Bột mì, bột chiên xù, một xíu muối, tiêu, trứng gà

 

Sơ chế:

  • Gà sát muối rửa sạch rồi cho vào màng bọc thực phẩm ấn dẹt ra.
  • Lót màng bọc trên 1 cái dĩa. Đặt miếng ức gà đã dẹt mỏng lên. Đặt tiếp miếng thịt xông khói lên trên rồi rắc 1 lớp dày phô mai ở lớp trên cùng. Cuộn chặt lại thành 1 khối trụ rồi để đó trong vài giờ. Có thể bỏ tủ lạnh trong 1-2 ngày để dành dùng dần.
  • Bột mì pha với nước rồi lọc qua rây cho sệt.

 

Chế biến:

  • Đập trứng ra tô.
  • Lấy miếng gà ra khỏi màn bọc thực phẩm rồi cho vào hỗn hợp bột mì, sau đó lăn qua bột chiên xù, nhúng với trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù 1 lần nữa là được.
  • Nướng gà ở nhiệt độ 170 độ C trong 30 phút là xong.

 

Thành phẩm

Gà cuộn phô mai giòn thơm bên ngoài, béo ngậy bên trong chắc chắn sẽ tạo một “cuộc chiến kịch liệt” trên bàn ăn. Nếu bạn đã có 1 tuần mệt mỏi thì cuối tuần hãy tự thưởng cho mình bằng món ăn ngon lành, đơn giản này đi nào.