Gà kho sốt BBQ không cầu kỳ nhưng lại rất ngon miệng sẽ là một thay đổi thú vị trong thực đơn hằng ngày của bạn.

 

Nguyên liệu:

  • 1 con gà (1,5-2kg)
  • 500ml dừa xiêm, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường caramen (thắng bằng đường thốt nốt là ngon nhất), 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước sốt ướp gà nướng BBQ.
  • Ớt khô, hành tím, tỏi, sả.

Chế Biến:

ướp gà với hỗn hợp nguyên liệu trên để cho thấm khoảng 1-2h sau đó chắt nước ướp gà ra riêng. Bắc chảo dầu lên bếp, phi tỏi, hành tím, sả cho thơm rồi cho thịt gà xào sơ để thịt săn lại (ko cần chín kĩ) rồi đổ hỗn hợp nước ướp ban nãy vào xào lửa nhỏ đến khi cạn dần. Cuối cùng đổ nước dừa vào, ninh lửa riu cho đến khi nước sệt là gà thấm và chín. Bày ra dĩa và thưởng thức